Le ministère japonais de l'Agriculture a prévu une production de riz de base de 7,11 millions de tonnes pour 2026, en baisse de 370 000 tonnes par rapport à 2025. Cette estimation prend en compte des facteurs tels que l'augmentation des visiteurs étrangers. Le nouveau ministre de l'Agriculture, Norikazu Suzuki, s'est engagé à passer à une production basée sur la demande.
Le ministère de l'Agriculture a soumis vendredi la prévision de 7,11 millions de tonnes pour la production de riz de base en 2026 à une réunion d'un sous-groupe de son panel sur les politiques agricoles. Cela représente une baisse de 370 000 tonnes par rapport à l'estimation pour 2025 et sert de référence pour les décisions de plantation de riz des agriculteurs. La projection intègre des facteurs tels que l'augmentation des visiteurs étrangers dans le pays.
Le ministre de l'Agriculture Norikazu Suzuki, qui a pris ses fonctions sous la nouvelle administration du Premier ministre Sanae Takaichi lancée le 21 octobre, s'est engagé à inverser la politique du gouvernement précédent visant à augmenter la production de riz. Il a souligné l'importance d'une "production basée sur la demande" pour éviter les baisses de prix du riz causées par un excédent d'offre par rapport à la demande.
Le ministère a également annoncé des plans pour reprendre l'année prochaine les achats de riz pour les stocks gouvernementaux, suspendus en raison de pénuries de riz depuis l'été 2024. Séparément vendredi, le ministère a rapporté que le prix moyen du riz dans environ 1 000 supermarchés à travers le Japon pour la semaine jusqu'au dimanche était de 4 208 yens par 5 kilogrammes, en baisse de 43 yens par rapport à la semaine précédente. Cela marque la première baisse en deux semaines, bien que les prix soient restés au-dessus de 4 000 yens pendant huit semaines consécutives.