رائد أعمال ليبيري يعيد إحياء قهوة ليبيريكا الأصلية

تقود سانغاي هينز-بريزبان الجهود لإحياء صناعة قهوة ليبيريكا في ليبيريا من قاعدتها في مونروفيا، وتواجه عقبات تمويلية بينما تروج للمحصول الأصلي وسط اهتمام عالمي متزايد. تدعم الحكومة المبادرة من خلال برنامج تابع للأمم المتحدة.

في مونروفيا، تدير رائدة الأعمال سانغاي هينز-بريزبان شركة Brisco Natural Liberica Coffee، مركزة على إحياء صنف القهوة الأصلي في البلاد. بصفتها الضابط التنفيذي الرئيسي للرؤية، روجت لليبيريكا—علمياً Coffea liberica—لأكثر من عقد من الزمان، مع تطوير منتجات مثل القهوة المحمصة وشاي الكرز والدقيق. تعتمد الشركة كلياً على التمويل الذاتي، حيث تعيد هينز-بريزبان استثمار الأرباح دون مساعدة مالية حكومية.  ليبيريكا، الأصلية في غرب ووسط أفريقيا بما في ذلك ليبيريا، تختلف عن أنواع العربيكا والروبوستا المهيمنة. حبوبها أكبر حجماً، وتقدم نكهات فاكهية ومدخنة ولجوزية تجذب أسواق التخصص. بلغ إنتاج القهوة العالمي 11.1 مليون طن متري في 2023، بقيادة البرازيل وفيتنام وإندونيسيا، لكن ليبيريكا تشكل حصة صغيرة. تتوقع التوقعات السوقية ارتفاع قيمتها من 972 مليون دولار أمريكي في 2021 إلى أكثر من 1.45 مليار دولار بحلول 2025 وتجاوز 3.2 مليار دولار بحلول 2033، مدفوعاً بالطلب على النكهات الفريدة وقدرتها على الصمود أمام المناخات الأدفأ.  بلغ تاريخ القهوة في ليبيريا ذروته في منتصف الثمانينيات بأكثر من 200 ألف كيس سنوياً، وفي وقت سابق في القرن العشرين حتى 10 آلاف طن متري. أدت النزاعات الأهلية وتغير التفضيلات العالمية إلى انخفاض الإنتاج إلى أقل من 10 آلاف كيس اليوم، مع بيع الكثير منه بشكل غير رسمي عبر الحدود. في 2024، انضمت ليبيريا إلى مبادرة منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة «بلد واحد منتج أولوية واحد»، مشيرة إلى قهوة ليبيريكا كسلعة رئيسية لتعزيز الإنتاج والبحث والصادرات.  تواجه هينز-بريزبان عوائق مثل منح محدودة—بعضها يستثني القهوة رغم تصنيفها كفاكهة—ومعدلات قروض عالية تتجاوز 17 في المئة. تتجنب الاستثمارات الكبيرة مثل محمصة بقيمة 15 ألف دولار أمريكي لتغطية التعبئة والتسويق. بدأت في 2012، فتغلبت على شكوك تجار التجزئة من خلال العروض المباشرة للمتاجر والفنادق والمطاعم في مناطق مثل Duala وSinkor.  في المستقبل، تخطط لمختبر قهوة وRotisserie كمقهاى ومركز تدريب لمهارات التحميص والتحضير والباريستا. «ليبيريا لديها تربة خصبة وناس قادرون»، قالت. «لا نحتاج إلى استيراد كل شيء عندما يمكننا إنتاج الكثير بأنفسنا.»

مقالات ذات صلة

حصلت روبيا كوفي روسترز، علامة قهوة مقرها كيغالي، على المرتبة 54 في قائمة أفضل 100 مقهى في العالم 2026، وهي المرة الأولى التي يظهر فيها مقهى رواندي على القائمة. يُسلط هذا التقدير الضوء على الدور المتزايد لرواندا في إنتاج القهوة المتخصصة واستهلاكها. ووصفها مؤسسها ماثياس كاليسا بأنها دليل على قدرة الأعمال المحلية على المنافسة عالميًا.

من إعداد الذكاء الاصطناعي

تنخفض أسعار القهوة عالمياً بسبب توقعات محاصيل قياسية من المنتجين الرئيسيين مثل البرازيل وفيتنام وكولومبيا وإندونيسيا. تتوقع وكالة كوناب البرازيلية أن يصل إنتاج العربيكا إلى ٤٩ مليون كيس في ٢٠٢٦/٢٧، ارتفاعاً من ٣٧٫٧ مليون العام الماضي، بفضل الأمطار الملائمة. يحذر المصدرون الإثيوبيون من أوقات أصعب قادمة مع انهيار الهوامش وارتفاع الشكوك.

Latin Quarter Coffee, a Goa-based brand launched in 2019, emphasizes local roasting to ensure freshness for cafés and customers. Founded by Carlos Noronha, it stems from his family's Caravela Café started in 2015. The company supplies five varieties of coffee, roasted in small batches daily.

من إعداد الذكاء الاصطناعي

احتفالًا باليوم العالمي للمرأة، أطلقت Coffee Project NY إصدارًا محدودًا من القهوة من منتجة بارزة في كولومبيا. يبرز Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha مساهمات النساء في صناعة القهوة وسط جهود التعافي المستمرة في المناطق المتضررة من النزاعات.

 

 

 

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط

نستخدم ملفات تعريف الارتباط للتحليلات لتحسين موقعنا. اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا سياسة الخصوصية لمزيد من المعلومات.
رفض