Cafetto

Au cours des deux dernières décennies, les compétitions de café ont transformé le nettoyage et l'entretien des équipements en éléments essentiels de l'excellence du café de spécialité. Des événements comme le World Barista Championship ont mis en lumière l'importance des machines propres pour la clarté des saveurs et la sécurité. Les parrainages de sociétés comme Cafetto ont davantage intégré ces pratiques dans les opérations des cafés mondiaux.