افتتح مقهى جديد موجه نحو الفن، Loud Brew Café، في 304 شارع Main في بوفالو، نيويورك. أسسته أنجيلا إسبينوزا والشيف دريد «ميليك»، ويهدف المكان إلى تعزيز المجتمع من خلال الموسيقى والطعام والتعبير الفني. ويُعد مركزًا للمواهب المحلية، بما في ذلك أعضاء فرقة الراب Griselda.
أطلق مقهى Loud Brew Café افتتاحه الناعم في وسط بوفالو، محولاً مساحة متعددة المستويات إلى مكان يجمع بين العروض الطهية والأنشطة الثقافية. المؤسسون، مستشارة الأعمال أنجيلا إسبينوزا والشيف دريد «ميليك»—الذي يعمل حلاقًا لفرقة الراب بوفالو Griselda ولديه صلات بفنانين مثل Westside Gunn وBenny the Butcher وConway the Machine—تصوروا المقهى لأول مرة في أبريل الماضي. ↵↵خلال زيارة حديثة صباح يوم أحد، استضاف المقهى تجمعات عائلية وأصدقاء مع خيارات قائمة طعام محدودة، على الرغم من توفر القهوة. الرؤية العامة، كما وصفت في التغطية السابقة، تضع المقهى كمكان تجمع للمواهب الفنية من خلفيات متنوعة. العناصر تشمل موسيقى تمتد من الراب والريغي والـR&B والروك الكلاسيكي؛ كلام منطوق؛ غرافيتي؛ فن؛ وتركيز على العائلة والتجمع. ↵↵شارك الشيف دريد «ميليك» خلفيته الطهية: «نشأت مساعدًا أمي وأبي في الطبخ. كنت دائمًا أريد المساعدة في المطبخ. لاحقًا، طبخت في مكان صديقي بعد ساعات العمل لبضع سنوات.» تتميز القائمة بأصناف مميزة مثل Rasta Pasta والدجاج ووافلز على سيخ، إلى جانب السلطات والحساء والسندويشات. المساحة، التي تشمل الطابق العلوي والأرضي والقبو، ستكون مقرًا لمشاريع متنوعة، مع هذا الافتتاح يمثل المرحلة الأولى. ↵↵حاليًا في مرحلة الافتتاح الناعم، يجرب المقهى قائمته ويؤكد على دوره كوجهة مدفوعة بالفن. الخطط تشمل تنشيطات تركز على الفنون والفعاليات العائلية. يوفر قاعدة منزلية لشخصيات الموسيقى والأزياء في بوفالو، بما في ذلك المنتسبين إلى Griselda، ويضم صالة VIP صغيرة للفنانين الزائرين مثل الرابرز وكتاب الأغاني. ↵↵ساعات العمل هي: الإثنين 11 صباحًا–2 مساءً و7 مساءً–10 مساءً؛ الثلاثاء–الأربعاء 11 صباحًا–2 مساءً؛ الخميس 11 صباحًا–2 مساءً و7 مساءً–10 مساءً؛ الجمعة 11 صباحًا–2 مساءً و9 مساءً–2 صباحًا؛ السبت 9 مساءً–2 صباحًا؛ الأحد 7 مساءً–10 مساءً. يمكن الوصول إلى المقهى عبر Facebook وInstagram.