Biología Vegetal
Investigadores de la Universidad de Kobe identifican mecanismo proteico detrás de la absorción de contaminantes en calabazas
Heather Vogel Verificado por hechos
Científicos de la Universidad de Kobe informan que variantes de una proteína principal similar al látex, secretada en la savia de las plantas, ayudan a explicar por qué las calabazas, los calabacines y otras cucurbitáceas atraen contaminantes hidrofóbicos a sus partes comestibles, una perspectiva que podría guiar cultivos más seguros y estrategias de limpieza de suelos.