福井市の63歳の元薬剤師、江嶋直樹氏が、雪深い環境でバナナ栽培に挑戦し、年間2万本の収穫を見込んでいる。2021年から農業を学び、温室を活用して不可能と言われた目標を達成した。エチゼンバナナは土産物として人気だ。