地元食品
ミシガン州Buchananでは、Fran Tuiteが率いる2つのレストランが、ファーム・トゥ・テーブルの取り組みを通じてサウスウェストミシガンの農産物を強調している。Tuiteの自然とのつながりと家族の園芸伝統が、River St. JoeとThistledown & Rowの運営に影響を与えている。これらの施設は、St. Joseph川近くの地域の豊かな産物を活用している。
ミシガン州Buchananでは、Fran Tuiteが率いる2つのレストランが、ファーム・トゥ・テーブルの取り組みを通じてサウスウェストミシガンの農産物を強調している。Tuiteの自然とのつながりと家族の園芸伝統が、River St. JoeとThistledown & Rowの運営に影響を与えている。これらの施設は、St. Joseph川近くの地域の豊かな産物を活用している。