시즈오카 도청은 가고시마 현에 1위를 내준 후 일본 최대 녹차 생산지 지위를 되찾기 위한 노력을 강화하고 있다. 마차 가루 녹차의 글로벌 붐을 활용해, 이 지역은 일본에서 가장 흔히 소비되는 센차 생산에서 마차 원료인 텐차로 전환하고 있으며, 유기농 차 재배도 확대하고 있다. 오랜 기간 강력한 브랜드로 뒷받침되어 온 시즈오카는 이제 차 시장에서의 위상을 재건하기 위한 여러 도전에 직면해 있다.
시즈오카 현은 오랫동안 일본의 주요 차 생산 지역 중 하나로 유명했으나 최근 가고시마 현에 생산량 1위를 내주었다. 이에 현 정부는 국가 최대 녹차 생산지 지위를 되찾기 위한 새로운 전략을 추진하고 있다. 핵심은 생산 전환으로, 전 세계적으로 인기 있는 마차 가루 녹차의 급증세를 활용한다. 이 지역은 일본에서 가장 널리 소비되는 센차에서 벗어나 마차의 원재료가 되는 텐차로 전환하고 있다. 이는 국제 시장 경쟁력을 강화하기 위함이다. 동시에 유기농 차 재배를 확대해 지속 가능한 농업 관행을 장려하고 있다. 시즈오카의 차 산업은 역사적으로 탄탄한 브랜드 평판으로 지탱되어 왔다. 그러나 시장 역학 변화와 경쟁 현의 부상 속에서 다양한 도전에 직면해 있다. 현은 이러한 문제를 해결하고 차 부문에서의 저명함을 회복하려 한다.
