이탈리아 음식

도쿄 이탈리아 레스토랑의 요시나가 진보 셰프가 사프란 가루를 사용한 밀라네제 리조또 레시피를 소개했다. 이 클래식 이탈리아 요리는 알덴테 식감을 특징으로 하며, 일본식 푹신한 밥 짓기와 다르다. 간단한 단계로 이탈리아 요리의 정통 스테이플을 만들 수 있다.