カンザスシティのウェストボトムズで週末バーベキュー店を6年間運営した後、Chef J BBQはノースカンザスシティに初の伝統的な屋外スモークハウスをオープンする計画。新店舗は2026年夏初旬開業予定で、客から見えるライブファイヤー調理を特徴とする。オーナーのジャスティン・イースターウッド氏とテラ・ウィップル氏は、2026年FIFAワールドカップを前にクラフトバーベキュー事業を拡大する狙いだ。
ウェストボトムズでの週末限定ランチで知られるChef J BBQが、ノースカンザスシティに本格レストランとして拡大する。新店舗は1900 Clay St.の旧Calibration Breweryビル南端、5,400平方フィートのスペースを占める。オーナーのジャスティン「Chef J」イースターウッド氏と婚約者のテラ・ウィップル氏は、2026年FIFAワールドカップに合わせ2026年夏初旬の開業を目指す。
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Kansas City unveiled renderings and details for the FIFA World Cup 2026 Fan Fest at the National World War I Museum and Memorial on Tuesday. The free event will feature a 65-foot heart-shaped entrance, large screens, and live entertainment for up to 25,000 fans. It will operate for at least 18 days, aligning with the city's hosted matches and U.S. national team games.
Barbs B Qのチャック・シャルニチャートとGoldee’s Bar-B-Qのジョニー・ホワイトが、ブルックリンのグリーンポイントに新しいテキサススタイルのバーベキュー店Kirbee’sをオープン。両シェフの個性的なスモークミートを提供し、カジュアルなランチスポットとして運営。夏中旬から後半に55 McGuinness Boulevard Southで開店予定。
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ウィスコンシン州を拠点とするチェーン店Pink Heifer BBQ Saloonが、マディソン中心部に2店舗目のファストカジュアルレストランを出店する。State St. 567番地にある新店舗では、テキサススタイルのバーベキューアイテム、例えばスモークブリスキットやカスタマイズ可能なマックアンドチーズなどを提供。ソフトオープンは3月3日、グランドオープンは3月27日予定。
オンタリオ州南西部のクラフトブルワリーは、ビール販売だけに頼らず事業を継続するため、食品サービスをますます取り入れている。この傾向には、自社キッチン、外食店との提携、フードトラックが含まれる。いくつかの地元店舗が、新鮮なビールと食事の成功した組み合わせを示している。
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ビーチをテーマにした新しいバー兼レストラン「Downtown Beach Bar and Grill」が、コロンビアのビスタ地区ガーウェイス通り918番地で3月14日にオープン予定です。この会場は、ティキ装飾、砂を敷いた屋外エリア、地元のお気に入りと国際的なビーチ風料理を融合させたメニューで、訪問者を海岸のリゾート地へ運ぶことを目指しています。元Social Bar and Loungeの跡地を引き継ぎ、Curated Hospitality Groupのポートフォリオの一部です。
家族経営の新しいレストラン「ジョーズ・キッチン」が、ミシガン州シェルビー・タウンシップの旧スタッフド・バン店舗跡にオープン予定です。同店は朝食、ランチ、ディナーを提供し、ジョーズ・サラダやチキンピカタなどのスペシャリティメニューを揃えます。オーナーらは建設完了次第、3月中旬から下旬の開店を目指しています。
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LisaとBilly Truelove夫妻は、Palace Coffee and Bakeryの5店舗目をスプリングフィールド中心部にオープンする予定だ。FourthとA街の角の新店舗では、一般向けのカフェと視認可能なコーヒー焙煎作業が特徴となる。開店は2026年末または2027年初頭を目標としている。