LisaとBilly Truelove夫妻は、Palace Coffee and Bakeryの5店舗目をスプリングフィールド中心部にオープンする予定だ。FourthとA街の角の新店舗では、一般向けのカフェと視認可能なコーヒー焙煎作業が特徴となる。開店は2026年末または2027年初頭を目標としている。
オレゴン州ユージーンの52歳の実業家、リサ・トルーローヴは、10代の頃に両親が営むベーカリー「The Muffin Mill」で過ごした経験から、コーヒー業界でのキャリアを始めた。Boyd’s Coffeeの配送ドライバーとの会話がきっかけでコーヒー焙煎の仕事を知り、主任焙煎師がその味覚を100万ドルで保険にかけていることを知った。このことが、コーヒーのテイスティングと品質評価を中心としたキャリアへの興味を刺激した。
メルボルンのコーヒーシーンは2026年初頭に7つの新カフェとショップがオープンし、革新的なロースト、スペシャルティドリンク、自家製ペストリーを提供することで進化を続けている。Brunswick Eastでの電動ローストからCBDでの中国風コーヒーまで、これらのスポットは市のコーヒー文化における持続可能性と創造性を強調している。
AIによるレポート
ケイティ・モスとコーディ・マクファディエンは、元レストランスペースをMoss Culinary Studioという新しいカフェに変える予定で、地元農場直送の新鮮な焼き菓子を重視します。この夫婦は、人生を変えるような交通事故後に企業職を辞め、2026年春に992 Willamette Streetで開店を目指します。彼らの事業は、地元ファーマーズマーケットでのセイボリーのパイストリーの成功を基盤としています。
メリアとリリー・スプーナー姉妹が、祖母パティ・スプーナーにより1984年に設立されたサンタクルーズのカフェAlta Organic Coffeeの経営を引き継いだ。この事業は1998年に現在の場所に移転し、有機豆とコミュニティ交流を重視している。引き継ぎは1月に行われ、持続可能な慣行に焦点を当てた家族の遺産を維持している。
AIによるレポート
オックスフォードの高級サンドイッチおよびデリ会社であるTaylorsは、新しくオープンしたオックスフォード・ノース革新地区に9店舗目のカフェをオープンしました。80席の会場は、Fallaize Parkの景色を楽しめる屋内外席を提供し、3月と4月限定でホットドリンクを1ポンドで提供します。このオープンは地区のコミュニティ施設の重要な追加となります。