كروماتوغرافيا الغاز

طوّر الباحثون طريقة لتحديد أصول القهوة بدقة عالية باستخدام كروماتوغرافيا الغاز والذكاء الاصطناعي. تركز الطريقة على تحليل المركبات المتطايرة في عينات القهوة. تهدف هذه الابتكار إلى تعزيز القابلية للتتبع في صناعة القهوة.