Prix de la viande bovine

Les prix de gros de la viande bovine sur les marchés de Jesús María et de Cañuelas ont connu une évolution contrastée. Les prix des bovins d'hivernage ont augmenté de 14 %, tandis que ceux des bovins destinés à la consommation ont baissé de 3 %. Cela indique des gains pour les veaux et des baisses pour les catégories prêtes à l'abattage.