Producteurs de café
La demande mondiale de café de spécialité augmente, incitant des initiatives pour aider les producteurs à passer de cultures de commodité à des récoltes de qualité supérieure. Des organisations comme la brésilienne Expocacer fournissent un soutien technique et des outils d'accès au marché pour relever des défis tels que le vieillissement des agriculteurs et les coûts élevés. Ces efforts visent à assurer la continuité et l'innovation dans la culture du café.