Cuenca
Le miel de thym de Canalejas del Arroyo, un petit village de l'Alcarria à Cuenca, a obtenu la première place aux Global Honey Stars 2026 ainsi qu'une médaille d'or aux Paris International Honey Awards 2026. Ces récompenses parisiennes ont renforcé la visibilité mondiale de cette production familiale traditionnelle. Le village, qui compte environ 150 habitants, se distingue par son patrimoine historique et son paysage naturel.
Rapporté par l'IA
Près de 2 000 personnes ont manifesté samedi à Carrascosa del Campo, à Cuenca, contre sept projets d'usines de biogaz dans la zone de Campos del Paraíso. Les habitants dénoncent les risques de pollution liés aux odeurs, au transport des déchets et à l'utilisation du digestat sur les sols et les aquifères. La marche était soutenue par 40 associations locales.