愛知県一宮市に本社を置くイチバンヤは、Curry House CoCo Ichibanya（CoCo Ichi）のインド展開を本格化させる方針だ。現在インドに2店舗を展開しており、デリーにも1店舗がある。カレーの発祥地である同国で、5年前に初出店した同チェーンは当初知名度が低かったが、日本食としてのカレーが徐々に人気を博している。
イチバンヤは、日本式カレーを提供するチェーン店CoCo Ichiのインド市場進出を加速させる計画だ。同社は愛知県一宮市に本社を構え、2020年にインドで初の店舗を開業した。以降、事業は着実に拡大し、現在は2店舗を運営中。そのうち1店舗は首都デリーにある。
インドはカレーの故郷として知られるが、CoCo Ichiのカレーは日本独自の味わいが特徴で、現地では日本食の一形態として受け入れられつつある。当初はブランドの知名度不足が課題だったが、徐々にファンを獲得。今回の拡大戦略により、さらなる店舗網構築を目指す。
同社の取り組みは、日本食のグローバル化を象徴するもので、インドの多様な食文化に適応したメニュー開発が鍵となるだろう。