Project Zero Coffee

スペシャルティコーヒー業界では、効率のための自動化の導入と伝統的な職人技の維持との間で緊張が高まっている。プレバッチエスプレッソのような革新がサービスを加速させているが、批判者らはこれが核心的な体験を損なうと主張する。コストの上昇がカフェをこれらの変化に押しやり、品質の認識を変えつつある。