Efter februaris varierade premiärer som Lielle och Baldi välkomnade Los Angeles spännande nya restaurangöppningar under hela mars 2026. Från afro-latin fusion i Silver Lake till modern thai i Century City, israeliska pitas i Beverly Grove, japansk-brasiliansk-peruansk i West Hollywood och skaldjur i DTLA bjuder månaden på ny kulinarisk mångfald.
Restaurangscenen i Los Angeles visar inga tecken på att sakta ner när mars 2026 för med sig en våg av nya öppningar. Mars öppningar inleddes den 6 mars med Gott’s Roadside på 6333 W 3rd St #706 i Beverly Grove. Denna import från NorCal erbjuder avslappnade hamburgare, inklusive green chile cheeseburger, chicken tenders med veganska alternativ, tacos, sallader, hot dogs och tillbehör som brysselkål och lökringar. Den 11 mars hade Amiguita premiär på 3510 Sunset Blvd i Silver Lake, ledd av den dominikanske kocken Alejandro Eusebio. Den afro-latinska restaurangen använder en Mibrasa kolugn för familjestil-rätter såsom Cuban Mibrasa Vaca Frita, grillade musslor, Yaniqueque Stracciatella och yellowtail tiradito. Mara Herbkersman är general manager och dryckesdirektör och curerar fermenterade cocktails, småskaliga viner och karibiska öl. Very Thai öppnade den 12 mars på 10250 Santa Monica Blvd i Westfield Century City, omfattande 5 000 square feet. Efter nästan 30 år i Asien presenterar den modern thaimat som pad Thai, Thai-style fried chicken, grillad prima nötkött med thai sås, coffee ribs och krispig soft-shell crab. Miznon West Third Street öppnade den 14 mars på 8370 West Third Street i Beverly Grove, vilket markerar den 28:e platsen för den israeliske kocken Eyal Shani. Byggande på framgången i DTLA erbjuder den pita-sandwicher inklusive falafel burger, chicken schnitzel och friterat ägg-toppad “amburger”, plus ratatouille och långsamt kokt nötköttsstuvning. Sushisamba följde den 17 mars på 639 N La Peer Dr i West Hollywood, försenad från sommaren 2025. Etablerad 1999 är detta dess första återkomst till USA på över ett decennium och blandar japanska, brasilianska och peruanska influenser i tempura små rätter, ceviches, sashimis, robata spett, japansk A5 wagyu, moqueca mista och signaturrullar sushi. I månadens slut lanseras Joint Seafood & Uoichiba på 600 1st St. i DTLA, som kombinerar Joint Seafood:s torråldringsanläggning – driven av Liwei Liao – med Uoichiba:s handrullsbar och skapar ett skaldjursmarknad- och caféhubb.