Las exportaciones de Corea del Sur de alimentos y productos relacionados con la agricultura alcanzaron un récord de 13.620 millones de dólares en 2025, impulsadas por la popularidad global de artículos coreanos como fideos ramyeon, salsas y frutas. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales informó que el sector K-Food Plus creció un 5,1 por ciento respecto al año anterior.
Las exportaciones de Corea del Sur de alimentos y productos relacionados con la agricultura alcanzaron un máximo histórico de 13.620 millones de dólares en 2025, según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales, que anunció la cifra el lunes. El sector K-Food Plus, término gubernamental que promueve la comida coreana, bienes agrícolas, maquinaria agrícola y medicamentos veterinarios, se expandió un 5,1 por ciento respecto al año anterior. Desglosado, los envíos de productos agrícolas y alimenticios aumentaron un 4,3 por ciento interanual hasta 10.410 millones de dólares, marcando el décimo aumento anual consecutivo. Las exportaciones de productos relacionados con la industria agrícola, como maquinaria agrícola y medicamentos veterinarios, saltaron un 8 por ciento hasta un récord de 3.220 millones de dólares. El ministerio atribuyó el sólido desempeño a las exportaciones récord de fideos instantáneos coreanos, conocidos como «ramyeon», junto con otros 11 artículos como salsas, kimchi, helados, fresas y cerdo. Las exportaciones de ramyeon alcanzaron por primera vez 1.500 millones de dólares, con un aumento del 21,9 por ciento, mientras que las salsas subieron un 4,6 por ciento a 411,9 millones de dólares. Los envíos de helado aumentaron un 21,6 por ciento a 111,3 millones de dólares, las exportaciones de uvas se dispararon un 46,3 por ciento a 84,7 millones de dólares, y las fresas crecieron un 4 por ciento a 72 millones de dólares. Por regiones, Estados Unidos lideró como el mayor importador, con exportaciones al alza un 13,2 por ciento a 1.800 millones de dólares, impulsadas por la creciente demanda de ramyeon coreano, salsas y helados. Los envíos a China subieron un 5,1 por ciento a 1.580 millones de dólares, impulsados por ramyeon picante y salsas para pollo frito y tteokbokki, un alimento callejero de pastel de arroz. Europa registró un aumento del 13,6 por ciento a 773,7 millones de dólares, con fuerte interés en comida callejera K, kimchi y productos de pollo, mientras que las exportaciones al Consejo de Cooperación del Golfo en Oriente Medio avanzaron un 22,6 por ciento a 411,6 millones de dólares. Este hito subraya el atractivo global de la cocina coreana y señala un potencial de crecimiento continuo.
