Alimentos
Godrej publica el Informe de Tendencias Alimentarias 2026 sobre la cultura gastronómica en evolución de la India
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Godrej Industries Group lanzó el Godrej Food Trends Report 2026 en Nueva Delhi, prediciendo un cambio en el panorama gastronómico de la India hacia la narrativa, los sabores intensos y el reconocimiento de las agricultoras. La novena edición, basada en las perspectivas de más de 200 expertos culinarios, destaca tendencias como los snacks salados de proteínas y la cocina híbrida en el hogar para los próximos meses. La comida se valora cada vez más por sus narrativas sobre personas, lugares y tradiciones.
Grupo Nutresa ha superado los 135 billones de pesos en capitalización bursátil, desplazando a Ecopetrol como la compañía más valiosa del mercado colombiano. Este hito se produjo un día después de reportar resultados del primer trimestre. Las acciones de Nutresa alcanzaron los 304.000 pesos, un aumento del 1.034% desde la primera OPA en 2021.
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Una nueva versión con sabor a espresso de la galleta tipo sándwich Biscoff se lanzará por tiempo limitado.
El portal gastronómico TasteAtlas ha incluido el chicken inasal y el adobo de Filipinas entre los mejores platos de pollo del mundo en su catálogo de abril de 2026. El inasal na manok, un alimento básico de las Bisayas Occidentales, encabezó la lista en el Sudeste Asiático y obtuvo el tercer puesto a nivel mundial con una calificación de 4.4. El adobong manok obtuvo una calificación de 4.1, situándose en el sexto lugar en el Sudeste Asiático y en el puesto 40 a nivel mundial.
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La Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (Andi), a través de su Cámara de la Industria de Alimentos, expresó preocupación por el proyecto de resolución del Ministerio de Salud que busca modificar el etiquetado frontal y nutricional de alimentos. El gremio advierte que la medida generaría inestabilidad jurídica y técnica, además de cargas económicas para 51.200 empresas del sector.
Founders Anne and Stefan Lemcke have unexpectedly bought back the majority stake in their spice startup Ankerkraut from Nestlé. The transaction was announced in a press release on April 15. Financial details remain confidential.
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La leche rosa ha experimentado un auge de popularidad en las redes sociales durante la última semana, vaciando los estantes de muchas tiendas suecas. El jefe de prensa de Arla, Max Wallenberg, afirma que la demanda ha sido mucho mayor de lo esperado. Establecimientos como Ica en Örebro y Norrköping reportan una demanda intensa.
Mélanie Masarin, fundadora de Ghia, lanza el libro de cocina de inspiración mediterránea Riviera
9 de mayo de 2026 16:08El Departamento de Agricultura busca mayores aranceles para carne, café y otros productos agrícolas
5 de mayo de 2026 22:53Científicos mejoran el sabor y la nutrición de las fresas mediante un ajuste genético
3 de mayo de 2026 04:41Bahlsen lowers prices for selected products
30 de abril de 2026 02:49Los precios de los alimentos en Japón aumentarán debido a los costes de los envases de plástico derivados de la guerra
24 de abril de 2026 01:22El operador de Don Quijote abre una tienda de descuento centrada en alimentación cerca de Nagoya
23 de abril de 2026 21:24El PIHPS registra el precio del huevo de gallina en 32.000 rupias por kg a nivel nacional
21 de abril de 2026 02:02Max y Gogreen retiran sus nuggets vegetales "crispy green nuggets"
15 de abril de 2026 22:55El Senado aprueba un porcentaje mínimo de cacao en los chocolates
15 de abril de 2026 19:27Jitomate supera los 60 pesos por kilo en México pese a acuerdos