Alimentation
Une étude révèle que l'inactivation par CRISPR d'un gène pigmentaire rend la laitue rouge verte et modifie ses flavonoïdes
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Des chercheurs au Japon ont utilisé CRISPR/Cas9 pour désactiver un gène clé de la voie des anthocyanes chez la laitue rouge, éliminant ainsi sa coloration rouge et augmentant les niveaux de certains autres flavonoïdes, sans impact notable sur la croissance dans des conditions contrôlées en intérieur.
Drawn by the quality of local produce in Kanoya, chef Yasuhiko Uchida relocated to the Osumi Peninsula. His restaurant now exemplifies Kagoshima's culinary appeal.
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A new German-style sausage restaurant called Nomercy Wurst has opened in Seoul's Gyeongnidan neighborhood. The spot, delayed since last December, began operations last month. It serves currywurst and other sausages at affordable prices.
Le Café Colucci s'est associé à Ethiopia Skate pour lancer un T-shirt collaboratif, dont les bénéfices soutiendront la scène émergente du skateboard à Addis-Abeba.
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Le créateur de contenu Roberto Morales, connu sous le nom de Robe Grill, et son associé José María Martínez ont inauguré Tacos París dans le quartier de Roma Norte.
Papa Johns Chili a annoncé la nomination de Tomás Lyon au poste de nouveau directeur général, en remplacement de Diego Hurtado. L'entreprise exploite 172 magasins et prévoit d'en ouvrir 16 de plus cette année.
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Un en-cas à thème composé de chips et de trempette vient d'arriver à la taverne The Burning Blade, située dans le parc Epic Universe d'Universal Orlando.
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