Mat

Mark Gordy, en hyllad kock från Dallas med erfarenhet från toppkök, har tagit över som kökschef på Centro on the Square i McKinney. Restaurangen, som är ett samarbete mellan krögarna George Stergios och Brian Dunne, fokuserar på säsongsbetonad mat baserad på råvaror i historiska Downtown McKinney.

23 mars 2026 Rapporterad av AI

På Falstaffgalan i Malmö under måndagskvällen utsågs Skånska Vyn i Brantevik till årets svenska restaurang för andra året i rad. Restaurangen delar också förstaplatsen bland Sveriges bästa med Aira och Ekstedts i Stockholm. En Malmörestaurang, Ruths, vann kategorin årets casual restaurant.

Colombia's poultry sector, through Fenavi, unveiled the national campaign “Con huevos queda mejor” to promote eggs as a versatile daily food. In 2025, the country produced over 19,400 million eggs and reached per capita consumption of 366 units per year.

12 mars 2026 Rapporterad av AI

David Changs Fuku-märke med friterad kyckling har lanserat sin första fristående restaurang i Sydflorida på 135 Miracle Mile i Coral Gables den 11 mars. Öppnandet markerar en betydande expansion för den snabb-casual-kedjan, som härstammar från en hemlig menypunkt i New York City. En andra plats planeras för West Palm Beach senare i år.

Mowi, en stor laxsproducent, har inlett ett partnerskap med den Michelin-utbildade kocken Alex Trim för att öka laxkonsumtionen i USA. Trim kommer att demonstrera laxrätter på mässor och evenemang samtidigt som han delar kreationer på Mowis kanaler. Samarbetsavtalet syftar till att framhäva fiskens mångsidighet för hemmakök.

11 mars 2026 Rapporterad av AI

Montereys nyaste thairestaurang, Curry Journey, är redo att fira sin stora invigning den 17 mars. Stället på 794 Lighthouse Avenue har redan inlett en mjuköppningsfas för de första besökarna. Kontaktuppgifter inkluderar telefonnummer (831) 582-8325 och webbplats curryjourney.com.