음식
CRISPR knockout of a pigment gene turns red lettuce green and shifts flavonoids, study finds
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Researchers in Japan used CRISPR/Cas9 to disable a key anthocyanin-pathway gene in red leaf lettuce, eliminating the red coloration and increasing levels of some other flavonoids without detectable growth penalties under controlled indoor conditions.
Two new restaurants are set to open on Citadellsvägen in Malmö, creating a Mediterranean-inspired strip alongside existing eatery Grekiska.
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A new study shows that the type of tea used to brew kombucha significantly alters its flavor, chemical profile, and antioxidant activity. Researchers compared five tea varieties and found green and oolong versions produced the strongest biological effects.
Egypt’s Minister of Industry Khaled Hashem and Minister of Supply and Internal Trade Sherif Farouk opened the 14th edition of Food Ingredients Africa and ProPak MENA 2026 on 2 June.
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일본의 한 회전초밥 체인점이 틱톡에 올라온 영상으로 인해 경찰 신고를 검토하고 있다. 해당 영상에는 한 남성이 주방세제 통에 든 액체를 회전벨트 위의 초밥에 뿌리는 모습이 담겨 있다.
Around 50 households in Uppsala have joined forces to grow potatoes on a field in Håga. The project aims to strengthen food security and community ties.
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Trader Sam's Enchanted Tiki Bar introduced new dishes to mark its 15th anniversary.
일본 내 닭고기와 달걀 가격 사상 최고치 기록
2026년 06월 13일 15시 56분Ooni releases rotating stone for even pizza cooking
2026년 06월 13일 07시 25분Marmalade can now be called marmalade starting today
2026년 06월 11일 14시 38분New fruit requirements for marmalade and juice apply from June 14
2026년 06월 10일 13시 57분NotCo sells its operations in Argentina and Uruguay to Molinos Río de la Plata
2026년 06월 01일 08시 39분Michelin stars awarded at Copenhagen ceremony
2026년 06월 01일 05시 13분Ekströms changes recipe for Jackys chocolate pudding
2026년 06월 01일 03시 43분Papa Johns Chile appoints Tomás Lyon as new general manager
2026년 05월 31일 17시 38분New pyre dip snack debuts at burning blade tavern
2026년 05월 30일 17시 37분Cristiane Souza takes over presidency of Casa Gallo in Brazil