음식

Researchers in Israel have used CRISPR gene editing to deactivate a gene that produces bitter chemicals in grapefruit, potentially making the fruit more appealing to consumers. This innovation could expand the market for citrus and combat the devastating citrus greening disease by enabling cold-hardy, edible varieties. The approach aims to shift citrus farming to temperate regions like northern Europe.

2026년 01월 31일 AI에 의해 보고됨

필리핀에서 수입 우유가 지배적인 가운데, Carmen’s Best가 100% 신선한 지역 우유로 만든 Milk Bar를 출시했다. 이는 고급 필리핀 우유가 주류가 될 수 있음을 증명하려는 그들의 사명 일부다. 이 신제품은 일일 권장 칼슘 섭취량의 12%를 제공한다.

2025년 한국인의 쌀 소비량이 사상 최저치를 기록하며 식습관 변화가 지속되고 있음을 보여줬다. 1인당 소비량은 62.5kg으로, 1962년 통계 집계 시작 이후 최저 수준이다.

2026년 01월 20일 AI에 의해 보고됨

일본의 백화점 운영자와 제과 제조사들은 발렌타인데이 쇼핑 붐을 활용해 오늘날 소비자들이 높이 평가하는 경험을 강조한 제품과 서비스를 제공하고 있다. 이 접근법은 전통 초콜릿 선물을 넘어선 매력을 높이는 것을 목표로 한다.

Indonesia's Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) asserts no oversight lapse in the recall of Nestle baby formula due to potential cereulide toxin contamination. BPOM head Taruna Ikrar explains that monitoring followed regulations, responding to a European Union alert. The public is urged to stop using two batches of S-26 Promil Gold pHPro 1 and return them.

2026년 01월 14일 AI에 의해 보고됨

Jollibee has introduced Chickenjoy Sarap Savers, a lineup of meals allowing Filipinos to enjoy their beloved fried chicken without overspending. From January 14, a 1-piece Chickenjoy with rice and drink is available for just P99. The offering aims to make delightful meals accessible to everyone.