Essen

Mark Gordy, an acclaimed Dallas chef with experience at top kitchens, has taken over as executive chef at Centro on the Square in McKinney. The restaurant, a collaboration between restaurateurs George Stergios and Brian Dunne, emphasizes seasonal, ingredient-driven cuisine in Historic Downtown McKinney.

23. März 2026 Von KI berichtet

Bei der Falstaff-Gala in Malmö am Montagabend wurde das Skånska Vyn in Brantevik zum zweiten Mal in Folge als Schwedens Restaurant des Jahres ausgezeichnet. Das Restaurant teilt sich den ersten Platz unter Schwedens besten Lokalen mit Aira und Ekstedts in Stockholm. Das Malmöer Restaurant Ruths gewann in der Kategorie „Casual Restaurant des Jahres“.

Kolumbiens Geflügelbranche hat durch Fenavi die nationale Kampagne „Con huevos queda mejor“ vorgestellt, um Eier als vielseitiges tägliches Lebensmittel zu fördern. Im Jahr 2025 produzierte das Land über 19.400 Millionen Eier und erreichte einen Pro-Kopf-Verbrauch von 366 Einheiten pro Jahr.

12. März 2026 Von KI berichtet

David Chang's Fuku fried chicken brand has launched its first standalone South Florida restaurant at 135 Miracle Mile in Coral Gables on March 11. The opening marks a significant expansion for the fast-casual chain, which originated as a secret menu item in New York City. A second location is planned for West Palm Beach later this year.

Mowi, a major salmon producer, has partnered with Michelin-trained chef Alex Trim to boost salmon consumption in the United States. Trim will demonstrate salmon recipes at trade shows and events while sharing creations on Mowi's channels. The collaboration aims to highlight the fish's versatility for home cooking.

11. März 2026 Von KI berichtet

Monterey's newest Thai restaurant, Curry Journey, is set to celebrate its grand opening on March 17. The spot at 794 Lighthouse Avenue has already begun a soft opening phase for early visitors. Contact details include phone number (831) 582-8325 and website curryjourney.com.