Der Content Creator Roberto Morales, bekannt als Robe Grill, und sein Partner José María Martínez haben Tacos París im Stadtviertel Roma Norte eröffnet.
Das Lokal befindet sich in der Oaxaca 42 an der Ecke zur Sinaloa. Es bietet Tacos mit erstklassigen Fleischzuschnitten wie Rib-Eye und Diezmillo sowie Weine, Cocktails und Kaffee. Das erste Tacos París eröffnete im Dezember 2024 in Guadalajara. Die Niederlassung in Mexico City zielt darauf ab, die nordmexikanische Küche mit einer entspannten und zeitgemäßen Atmosphäre zu verbinden. Die Preise für Tacos liegen zwischen 130 und 150 Pesos. Zu den herausragenden Optionen gehören der Taco París und der Taco Dirty. Robe Grill, der ursprünglich aus Sonora stammt, hat Millionen von Followern in den sozialen Medien und ist für seinen Spruch „¡Qué chille!“ bekannt.