O criador de conteúdo Roberto Morales, conhecido como Robe Grill, e seu sócio José María Martínez inauguraram o Tacos París no bairro Roma Norte.
O estabelecimento está localizado na Oaxaca 42, esquina com a Sinaloa. O local oferece tacos com cortes premium, como rib-eye e diezmillo, além de vinhos, coquetéis e café. O primeiro Tacos París foi inaugurado em Guadalajara em dezembro de 2024. A filial da Cidade do México busca combinar a culinária do norte do México com uma atmosfera mais descontraída e contemporânea. Os preços dos tacos variam de 130 a 150 pesos. Entre as opções de destaque estão o Taco París e o Taco Dirty. Robe Grill, originalmente de Sonora, possui milhões de seguidores nas redes sociais e é conhecido pelo seu bordão “¡Qué chille!”.
