O Gracielo Bar foi inaugurado em um casarão histórico de três andares, localizado na Cirujano Guzmán 194, em Providencia, que pertenceu ao ex-presidente Carlos Ibáñez del Campo.
O local dispõe de vários ambientes, incluindo o Salón Azul e o Salón Primavera, além de terraços no primeiro andar e na cobertura. O cardápio inclui coquetéis autorais, como o Diva Pop, e opções sem álcool, acompanhados de pratos que variam de gyozas a costelas de porco defumadas.
O chefe de bar, Alan Jiménez, ressaltou que todas as guarnições são comestíveis. A chef Macarena Díaz afirmou que os croquetes de carne são cozidos lentamente por cinco ou seis horas.
O conceito é centrado na harmonização de sabores e busca atender a diferentes ocasiões, desde encontros a reuniões de trabalho após o expediente.