食品
CRISPRで色素遺伝子をノックアウトし、赤レタスを緑化させフラボノイド組成を変化させることに成功、研究で判明
AIによるレポート AIによって生成された画像 事実確認済み
日本の研究チームは、CRISPR/Cas9を用いて赤リーフレタスの主要なアントシアニン合成経路遺伝子を無効化することで、赤色を消失させ、一部のフラボノイド含有量を増加させることに成功した。制御された屋内環境下において、成長への目立った悪影響は確認されていない。
Since the food VAT was reduced on April 1, 53 complaints have reached Konsumentverket from dissatisfied customers.
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Two new restaurants are set to open on Citadellsvägen in Malmö, creating a Mediterranean-inspired strip alongside existing eatery Grekiska.
ディズニーは、ハロウィーンをテーマにした数種類のフードメニューが、2026年シーズンのディズニーランドに復活することを正式に発表しました。
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Egypt’s Minister of Industry Khaled Hashem and Minister of Supply and Internal Trade Sherif Farouk opened the 14th edition of Food Ingredients Africa and ProPak MENA 2026 on 2 June.
Cristiane Souza, 51, became the first Brazilian woman to lead Casa Gallo in Brazil. She took the role in 2023 and guided the company through a rebranding and the 2024 olive harvest crisis.
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Around 50 households in Uppsala have joined forces to grow potatoes on a field in Håga. The project aims to strengthen food security and community ties.
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