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CRISPR knockout of a pigment gene turns red lettuce green and shifts flavonoids, study finds
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Researchers in Japan used CRISPR/Cas9 to disable a key anthocyanin-pathway gene in red leaf lettuce, eliminating the red coloration and increasing levels of some other flavonoids without detectable growth penalties under controlled indoor conditions.
Since the food VAT was reduced on April 1, 53 complaints have reached Konsumentverket from dissatisfied customers.
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Two new restaurants are set to open on Citadellsvägen in Malmö, creating a Mediterranean-inspired strip alongside existing eatery Grekiska.
Disney has confirmed that several Halloween-themed food items will return to Disneyland for the 2026 season.
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Il Ministro dell'Industria egiziano Khaled Hashem e il Ministro dell'Approvvigionamento e del Commercio Interno Sherif Farouk hanno inaugurato il 2 giugno la 14ª edizione di Food Ingredients Africa e ProPak MENA 2026.
Cristiane Souza, 51 anni, è diventata la prima donna brasiliana a guidare Casa Gallo in Brasile. Ha assunto l'incarico nel 2023, guidando l'azienda attraverso un rebranding e la crisi del raccolto di olive del 2024.
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Around 50 households in Uppsala have joined forces to grow potatoes on a field in Håga. The project aims to strengthen food security and community ties.
Tea choice shapes kombucha chemistry and antioxidants
17 giugno 2026 18:31Chicken and egg prices reach record highs in Japan
13 giugno 2026 15:56Ooni releases rotating stone for even pizza cooking
13 giugno 2026 07:25Marmalade can now be called marmalade starting today
11 giugno 2026 14:38New fruit requirements for marmalade and juice apply from June 14
01 giugno 2026 11:10Sushi chain may consult police over video of man pouring liquid on sushi
01 giugno 2026 08:39Michelin stars awarded at Copenhagen ceremony
01 giugno 2026 05:13Ekströms changes recipe for Jackys chocolate pudding
01 giugno 2026 03:43Papa Johns Chile appoints Tomás Lyon as new general manager
31 maggio 2026 17:38New pyre dip snack debuts at burning blade tavern