Suite à l'élimination de Sandra Itzel, La Granja VIP entame sa troisième semaine avec le test de capataz le 27 octobre 2025. Quatre participants servent de peones et ne peuvent pas concourir, tandis que le nouveau leader avec immunité et privilèges est déterminé. En studio, des discussions ont éclaté entre des invités comme Ferka et Sergio Mayer concernant les performances des concurrents.
La deuxième semaine de La Granja VIP s'est terminée par l'élimination de Sandra Itzel, qui avait été nominée aux côtés d'Alfredo Adame et d'Eleazar Gómez. Le public a sauvé Eleazar Gómez, tandis qu'Alberto del Río a remporté 'El Duelo', sauvant Lis Vega et trahissant Adame. Itzel a réagi en studio, animé par Adal Ramones, déclarant : « Oui, j'attendais ma sortie... ils ne voulaient que voir le monde brûler parce qu'il est en conflit interne avec plusieurs participants. » Elle a confronté Eleazar pour avoir trahi sa confiance et l'a exhorté à mieux apprendre à jouer, en rappelant une tricherie lors de la première semaine.
La troisième semaine commence par le test de capataz le lundi 27 octobre 2025, à 21:00 (CDMX) sur Azteca UNO et Disney+. Un pré-show à 20:30 couvre les réactions à l'élimination. Les peones, sélectionnés par les votes des participants en trois tours, sont Eleazar Gómez, Kike Mayagoitia, Omahi et Sergio Mayer Mori. Ils ne peuvent pas concourir pour la direction, n'ont pas d'immunité et s'occupent de tâches lourdes comme ramasser des œufs et traire des vaches. Ils dorment dans la grange sur des matelas et du foin, avec des douches froides en extérieur.
Sergio Mayer Mori, capataz des deux semaines précédentes, a été disqualifié par sanction du maire Tío Pepé pour des échecs dans la gestion des ressources qui ont réduit le budget de 50 %. En studio lors de l'élimination, Sergio Mayer a défendu son fils contre les commentaires de panélistes comme Ferka et Linet Puente. Ferka a dit : « J'ai été objective dès le jour 1, en fait je l'ai aussi dit à propos de ton fils. » La controverse a éclaté autour du surnom 'Dorothy' donné par Mayer Mori à César Doroteo, jugé discriminatoire par Puente. Ferka a critiqué sur X l'interférence de Carolina Ross en fournissant des informations externes à Mayer Mori.
Le capataz obtient l'immunité, une chambre privée avec baignoire, vin et collations, et assigne les tâches quotidiennes pour maintenir la discipline.