Accords mets-bières

Les brasseries artisanales du sud-ouest de l’Ontario intègrent de plus en plus des services alimentaires pour rester viables, dépassant les seules ventes de bière. Cette tendance inclut des cuisines internes, des partenariats avec des restaurants et des food trucks. Plusieurs établissements locaux illustrent des combinaisons réussies de bières fraîches et de repas.