Torréfaction sur site
Bellwether Coffee a doublé le parc installé de son Shop Roaster et porté son Green Coffee Marketplace à plus de 30 cafés mondiaux. Cette expansion intervient alors que les cafés adoptent de plus en plus la torréfaction sur place pour améliorer la qualité, les marges et le branding. L’entreprise a expédié en 2025 plus de torréfacteurs que lors des cinq années précédentes réunies.