店内焙煎

Bellwether Coffeeは、Shop Roasterの設置基盤を倍増し、Green Coffee Marketplaceを30種類以上の世界のコーヒーに拡大しました。この拡大は、カフェが品質、マージン、ブランディングを向上させるために店内焙煎をますます採用している中で起こっています。同社は2025年に、これまでの5年間合計よりも多くのロースターを出荷しました。