Roland Urwin

La culture du café en Afrique du Sud évolue rapidement, les consommateurs valorisant de plus en plus la qualité, l'origine et le savoir-faire dans leurs boissons. Roland Urwin, propriétaire de café et chercheur en café, met en lumière comment les tendances locales s'alignent sur les évolutions internationales vers une consommation informée et axée sur l'expérience. Avec six millions d'acheteurs de café dans le pays, le marché de spécialité fleurit dans les centres urbains comme Johannesburg et Le Cap.