Roland Urwin

Sydafrikas kaffekultur utvecklas snabbt, med konsumenter som alltmer värdesätter kvalitet, ursprung och hantverk i sina bryggden. Roland Urwin, kafägaren och kaffeforskaren, belyser hur lokala trender stämmer överens med internationella skiften mot informerat, upplevelsebaserat konsumtion. Med sex miljoner kaffeköpare i landet blomstrar specialmarknaden i urbana centra som Johannesburg och Kapstaden.