Harga daging global mencapai rekor tertinggi pada 6 September 2025, didorong oleh meningkatnya permintaan konsumen akan daging sapi di tengah menurunnya pasokan ternak di seluruh dunia. Tren ini mencerminkan tantangan yang lebih luas dalam pertanian dan ketahanan pangan.

Faktor Penyebab Kenaikan

Peternak sapi di berbagai wilayah menghadapi kekurangan akibat dampak iklim, biaya pakan, dan dinamika pasar. Lonjakan harga terutama memengaruhi daging sapi, dengan implikasi bagi pasar pangan global.

Konteks yang Lebih Luas

Para ahli mencatat bahwa faktor lingkungan, termasuk kekeringan dan perubahan penggunaan lahan, memperburuk masalah pasokan. Konsumen mungkin melihat biaya yang lebih tinggi di tingkat ritel.

[Sumber: Buletin Iklim dan Ekonomi]