2025年9月6日、世界の肉価格が新たな最高値を記録した。これは、牛肉に対する消費者需要の増加と、世界的な牛の供給減少が背景にある。この傾向は、農業と食料安全保障におけるより広範な課題を反映している。

上昇に寄与する要因

さまざまな地域の畜産農家は、気候の影響、飼料コスト、市場の動向による不足に直面している。価格急騰は特に牛肉に影響を与え、世界的な食料市場に影響を及ぼしている。

より広い文脈

専門家は、干ばつや土地利用の変化を含む環境要因が供給問題を悪化させていると指摘している。消費者は小売レベルでより高いコストを目にする可能性がある。

[出典：気候と経済ニュースレター]