Biji Afrika

Budaya kopi di Afrika Selatan berkembang pesat, dengan konsumen semakin menghargai kualitas, asal-usul, dan kerajinan dalam minuman mereka. Roland Urwin, pemilik kafe dan peneliti kopi, menyoroti bagaimana tren lokal selaras dengan pergeseran internasional menuju konsumsi yang terinformasi dan berbasis pengalaman. Dengan enam juta pembeli kopi di negara itu, pasar spesial sedang berkembang di pusat-pusat kota seperti Johannesburg dan Cape Town.