ゴドレジ

Godrej社がインドの食文化の進化をまとめた「Food Trends Report 2026」を発表

2026年04月30日(木) AIによるレポート AIによって生成された画像

Godrej Industries Groupはニューデリーで「Godrej Food Trends Report 2026」を発表しました。同レポートは、インドの食シーンが物語性や大胆なフレーバー、そして女性農家の再評価といった方向にシフトしていくと予測しています。200人以上の料理専門家の知見に基づいた第9版となる本レポートでは、今後数ヶ月の注目トレンドとして、タンパク質を豊富に含んだスナックや、家庭でのハイブリッドな調理スタイルなどが挙げられています。食は、人、場所、伝統の物語としてますますその価値を高めています。