石川县能登半岛遭受强烈地震两周年之际,一家集食堂与超市于一体的设施正在为轮岛居民提供重要支持。受2024年1月1日灾害影响的60岁前学校午餐厨师柴田纯香于11月下旬在该市峠地区主导成立了Toge Marche。
2024年1月1日袭击石川县能登半岛的里氏7级地震造成了广泛破坏,特别是在轮岛,达到了日本震度标尺的最高7级。这一灾害颠覆了日常生活,在受灾地区获取食物和热餐仍是一大持续挑战。
柴田纯香本人深受地震影响,但她在灾后立即志愿为当地居民送递热餐。基于这一经验,她在轮岛市峠地区启动了Toge Marche的创建,这是一家集餐饮与购物于一体的设施,于11月下旬开放。作为前学校午餐厨师,柴田的努力应对了社区的持续需求。
如今,灾后两年,Toge Marche已成为关键生命线,通过餐饮和购物选项支持重灾区恢复。