宇公花子于1995年阪神大地震三天后在神户出生，成为希望的象征，后来将人们与2011年东日本大地震后东北地区的复兴联系起来。受其名字含义启发，她共同创立了一个通过美食活动分享该地区魅力的项目。该项目已持续12年，涉及约6000名参与者。