أفاتار كوفي روسترز، شركة قهوة متخصصة في جنوب كاليفورنيا، تخطط لفتح موقعها الثالث في مينيفي. سيحتل المقهى الجديد مساحة Pieology Pizzeria السابقة في 30075 Haun Road بالقرب من Countryside Marketplace. لم يُعلن عن تاريخ افتتاح دقيق، لكن طلب رخصة المشروبات الكحولية يشير إلى إعداد داخلي قادم.
أفاتار كوفي روسترز يوسع مع مقهى جديد في مينيفي، مما يمثل أول مشروع له في مقاطعة ريفرسايد. الموقع في 30075 Haun Road كان يضم سابقًا Pieology Pizzeria ويقع بالقرب من مركز تسوق Countryside Marketplace، الذي يجذب حركة مرور من المناطق السكنية المجاورة وبائعي التجزئة الوطنيين. الشركة، المعروفة بحبوب القهوة المتخصصة المحمصة بكميات صغيرة المستوردة من مزارع عائلية حول العالم، تدير حاليًا موقعين. افتتح المقهى الأصلي في 1951 East Dyer Road في سانتا أنا، حيث تقوم بالتحميص وتقديم القهوة. تلاه محمصة مخصصة في 4070 Mission Boulevard في مونتكلير، التي توفر محمصات طازجة أسبوعيًا للمقاهي. في موقع مينيفي، يمكن للزبائن توقع قائمة طعام تركز على مشروبات القهوة والشاي المتخصصة، إلى جانب خيارات الإفطار والغداء. ستشمل مشروبات الإسبريسو لاتيه، كابتشينو، ماكياتو، كورتادو، وأمريكانو، مع أصناف بنكهات مثل لاتيه فانيليا مدغشقر ولاتيه فانيليا هال. الخيارات الباردة تشمل نترو كولد برو، كولد برو على طراز كيوتو، مشروبات ماتشا، وعناصر موسمية، مكملة بشاي الأوراق الفردية ولاتيه الشاي. اختيارات الطعام تتجاوز المخبوزات لتقدم توست الأفوكادو، ساندويتشات الإفطار، بانيني، لفائف، سلطات، خبز مسطح، وأوعية الأساي. كما سيبيع المقهى حبوب قهوة كاملة، بما في ذلك إثيوبيا يرغاشيفي، كولومبيا جيريكو مادری لورا، والمزيجات المنزلية مثل جيڤان ونيرفانا. تشير السجلات العامة إلى تحسينات داخلية مخطط لها قبل الافتتاح، بناءً على طلب رخصة المشروبات الكحولية. هذا التوسع يبني على تركيز العلامة التجارية على التحميص الداخلي وتجربة مقهى شاملة.