شهدت مشهد الضيافة في جايبور إضافة جديدة مع افتتاح جاكوبز برو هاوس، مقهى يقوده التصميم يركز على القهوة المتخصصة والتفاعل الاجتماعي. مستوحى من التراث المعماري المحلي، يمزج المكان الجماليات الريفية مع العروض الطهوية الحديثة. ويهدف إلى تعزيز المجتمع من خلال الفعاليات والمشروبات عالية الجودة.
استقبلت جايبور جاكوبز برو هاوس في 5 مارس، مما يمثل فصلًا جديدًا في ثقافة المقاهي في المدينة. تجمع هذه الوجهة طوال اليوم بين الحرفية والمجتمع، مستوحاة من إرث السير صامويل سوينتون جاكوب المعماري. تتميز المساحة بجمالية غاراج ريفي، تجمع الأناقة التاريخية مع عناصر صناعية ولمسات معاصرة لخلق بيئة غامرة تعكس التراث الفني لجايبور. في صميمه، يشرف بطل باريستا الإمارات سونام دورجي شيربا على برنامج القهوة المتخصصة في المقهى. ويؤكد على مصادر حبوب البن القابلة للتتبع، والتحميص الدقيق، والتحضير المُعايَر لإبراز أصل كل قهوة. تمتد القائمة إلى أطباق عالمية مُعدّلة للذوق المحلي، بما في ذلك بيتزا نابوليتانية وباستا يدوية وبرغر سماش على الطراز الأمريكي، متأثرة بالتقاليد الأوروبية والبحر الأبيض المتوسط. شرح ساغار ناغبال، المؤسس، الرؤية: «ولد جاكوبز برو هاوس من رغبة في خلق مساحة تتعايش فيها الحرفية والمجتمع. مع تزايد تقدير جايبور للقهوة المتخصصة، أردنا تقديم مقهى لا يركز فحسب على الجودة، بل يصبح مكانًا تلتقي فيه المحادثات والإبداع والثقافة بشكل طبيعي». يتجاوز المكان مجرد الطعام، مواقفًا نفسه كمركز ثقافي بخطط لتجارب تذوق وورش عمل وتعاونات. تعزز الديكورات المستوحاة من الغاراج ومطبخ النار المفتوح على طراز روباتا التجربة الحسية. وفي المستقبل، يطمح جاكوبز برو هاوس إلى أن يصبح معلمًا، رافعًا معايير الطعام الموضوعي وتميز القهوة وضيافة المجتمع في جايبور.