افتتح اثنان من عشاق النبيذ بار Vinbruket في مدينة بورلينغه، حيث يهدف ألكسندر هولم وويلينغتون ميديروس إلى تقديم مفهوم كان يفتقر إليه سكان المدينة.
أطلق ألكسندر هولم (28 عاماً) من بورلينغه وويلينغتون ميديروس (41 عاماً) من ساو باولو بار النبيذ Vinbruket. ويصفان هذا المشروع بأنه يتميز بتشكيلة نبيذ متغيرة باستمرار مع طابع يحاكي أجواء المدن الكبرى، والهدف هو مفاجأة محبي النبيذ، سواء كانوا من المبتدئين الفضوليين أو ذوي الخبرة. ينحدر هولم من عائلة تعمل في مجال المطاعم، بينما يعمل ميديروس كخبير في تقديم النبيذ (سوميليه)، ويؤكدان أنهما افتتحا المكان الذي كانا يفتقدانه شخصياً.
