أطلقت كل من ويستوود فارمز وليفينغ هاوس بير كو وبيتزا بورت بيرة "كاثي"، وهي من نوع إنديا ريد آيل بنسبة كحول 6.2%، تكريماً لكاثي كولمان، عميدة عائلة كولمان. تم تخمير هذه البيرة باستخدام نبات الجنجل من أنواع Strata® وموزاييك وسنتينيال، ويتم طرحها حالياً في جميع أنحاء الساحل الغربي.
في 23 مارس 2026، أفاد موقع Brewbound بإطلاق "كاثي"، وهي بيرة تعاونية من نوع إنديا ريد آيل من إنتاج ويستوود فارمز وليفينغ هاوس بير كو وبيتزا بورت. تقدم هذه البيرة التي تبلغ نسبة الكحول فيها 6.2% تحية إلى كاثي كولمان، عميدة عائلة كولمان. اختار صانعو البيرة أنواع الجنجل Strata® وموزاييك وسنتينيال لابتكار هذا المشروب، الذي بدأ يصل إلى الأسواق في جميع أنحاء منطقة الساحل الغربي. أعلنت ويستوود فارمز وشركاؤها عن البيرة عبر بيان صحفي، سلطوا فيه الضوء على مزيج الجنجل والأهمية الشخصية للاسم المختار. يمثل هذا الإصدار جهداً مشتركاً بين كيانات البيرة الحرفية هذه، مع التركيز على نمط ريد آيل الممزوج بأصناف جنجل مميزة. ويستهدف التوزيع بشكل خاص مواقع الساحل الغربي، مما يوسع نطاق الوصول للمستهلكين الإقليميين. يؤكد هذا الإطلاق على الابتكار المستمر في تعاونات تخمير البيرة الحرفية والمشروبات التي تعتمد على نكهة الجنجل.
