Le Café Gijón acquis par le Cappuccino Group pour préserver son essence
Le Café Gijón, établissement historique de Madrid ouvert depuis 1888 sur le Paseo de Recoletos, a été acquis par le Cappuccino Group. Le lieu fermera jusqu'en janvier pour des travaux de rénovation, mais le nouveau propriétaire s'engage à maintenir son identité et son caractère historique. Il a servi de lieu de réunion pour des rassemblements littéraires avec des auteurs comme Valle-Inclán et Baroja.
Le Café Gijón de Madrid, icône culturelle depuis son ouverture en 1888, a un nouveau propriétaire. La famille Escamilla, ses anciens propriétaires, a transféré l'établissement au Cappuccino Group, qui exploite des restaurants, des hôtels et d'autres établissements dans les îles Baléares, sur la péninsule continentale et en Suisse. Le cabinet de conseil immobilier Busquets Gálvez a conseillé sur le processus d'acquisition.
Situé sur le Paseo de Recoletos, le café est fermé temporairement jusqu'en janvier pour des travaux de rénovation. Néanmoins, le Cappuccino Group s'engage à préserver son patrimoine. « Le Café Gijón conservera l'essence qui l'a accompagné tout au long de son histoire », déclare le communiqué de presse du cabinet. Il est présenté comme une « référence culturelle et partie essentielle de l'âme de Madrid ».
Pendant plus d'un siècle, le Café Gijón a accueilli des rassemblements littéraires renommés. Des écrivains tels que Ramón María del Valle-Inclán, Pío Baroja, Camilo José Cela et Gerardo Diego, entre muchos autres, s'y réunissaient pour des discussions et des activités créatives. L'intention du nouveau propriétaire est de le rouvrir « en conservant son identité et son caractère historique », selon EFE.
Ce transfert met en lumière les efforts pour équilibrer modernisation et tradition dans l'un des cafés les plus anciens de la capitale espagnole.