De San Clemente à Mar del Plata, des centaines de travailleurs parcourent la plage quotidiennement pour vendre des churros. Ces vendeurs viennent du nord de l'Argentine et s'organisent avec leurs propres règles et hiérarchies pour survivre sur la côte.
Sur la côte atlantique de l'Argentine, les vendeurs de churros font face à des défis quotidiens pour se maintenir. Selon un rapport de TN, ces travailleurs, originaires du nord de l'Argentine, parcourent les plages à pied de San Clemente à Mar del Plata. Chaque jour, des centaines d'entre eux traversent le sable, vendant leurs produits dans un environnement concurrentiel. L'organisation entre les vendeurs est cruciale pour leur survie. Ils suivent des règles et des hiérarchies établies par eux-mêmes, leur permettant de coordonner leurs efforts et d'éviter les conflits. Ce système informel reflète la réalité de nombreux travailleurs de rue dans les zones touristiques côtières. Le rapport met en lumière la façon dont ces vendeurs adaptent leurs routines aux demandes de l'été, lorsque le trafic touristique atteint son pic. Cependant, les conditions précaires soulignent le besoin d'un plus grand soutien pour ces entrepreneurs informels.