La West Brewery à Glasgow marque son 20e anniversaire en proposant des pints de sa lager phare St Mungo au prix original de 2006, soit 2,90 £. La promotion se déroule du 10 au 12 mars au lieu WEST on the Green de la brasserie et dans 19 établissements participants à travers la ceinture centrale. Fondée en 2006 par Petra Wetzel, née en Bavière, cette brasserie indépendante respecte la loi de pureté allemande Reinheitsgebot.
La West Brewery, fondée dans l'est de Glasgow en 2006, s'est imposée comme l'un des acteurs indépendants établis d'Écosse. L'entreprise emploie 60 personnes et fournit des centaines de clients on-trade et off-trade à travers l'Écosse et le Royaume-Uni plus largement. Elle reste entièrement détenue de manière indépendante, brassant, conditionnant et distribuant toute sa bière depuis sa base de Glasgow dans un modèle verticalement intégré. nnLa brasserie respecte le Reinheitsgebot, la loi allemande de pureté de 1516, en n'utilisant que quatre ingrédients : eau douce du Loch Katrine, orge maltée britannique, houblons nobles Hallertau et souches de levure propriétaires. Cela s'applique à sa gamme, incluant St Mungo, WEST 4, Heidi-Weisse et Munich Red. La brasserie propose désormais 10 bières différentes, avec des options sans alcool, des radlers et des sorties saisonnières telles que l'Oktoberfest Märzen. nnPour célébrer cette étape, des pints de St Mungo seront disponibles à 2,90 £ du 10 au 12 mars à WEST on the Green — installé dans l'ancienne usine de tapis Templeton, qui attire environ 500 000 visiteurs par an — et dans 19 lieux, dont Sloans, The Horseshoe Bar et Hootenanny. nnPendant cette période, WEST on the Green proposera également sa Currywurst signature à 6,80 £, disponible sur place et via Uber Eats. Petra Wetzel a fondé la brasserie pour apporter les standards traditionnels de brassage allemand en Écosse. Elle s'est retirée de la gestion quotidienne en 2021, Matt Munro étant nommé directeur général. nnMunro a déclaré : « Atteindre 20 ans est une étape importante dans n'importe quel secteur, mais particulièrement dans la brasserie, où le marché a considérablement changé depuis notre lancement. Dès le départ, WEST a été construit autour du fait de faire les choses correctement — brasser de manière traditionnelle, investir à long terme et rester indépendant. » Il a ajouté que le retour aux prix d'origine pour St Mungo rend hommage aux clients et partenaires qui ont soutenu l'entreprise pendant deux décennies. nnLe focus de la brasserie reste sur une croissance durable, une propriété indépendante, une bière de qualité et de solides racines à Glasgow.
