Électrolytes

Katie Wells, fondatrice de Wellness Mama, soutient que de nombreuses personnes souffrent d'un faible taux de sodium malgré les recommandations habituelles visant à restreindre le sel. Elle souligne le rôle du sodium dans l'énergie cellulaire, l'hydratation et le fonctionnement du système nerveux, en s'appuyant sur son expérience personnelle et ses recherches. Mme Wells encourage à passer d'une logique de restriction à une logique d'optimisation, en particulier pour les personnes menant un mode de vie actif.