Recherche scientifique

Une étude suédoise suggère que consommer plus de fromage riche en graisses pourrait réduire le risque de démence de 13 %, sur la base de données provenant de près de 30 000 personnes suivies pendant 25 ans. Cependant, les experts mettent en garde qu'il s'agit d'une analyse observationnelle sans preuve de causalité. Les critiques soulignent les confusants potentiels et l'importance de facteurs comme la tension artérielle et le contrôle du poids.